Recette de bol d’açaï aux fruits pour un petit-déjeuner vitaminé

Voilà ! Après avoir couru tous les restaurants healthy/vegan de Paris et de Los Angeles à la recherche des meilleurs AÇAÏ BOWL , je peux dire que je suis devenue une adepte !

J’ai donc décidé d’en faire un maison et j’ai quelques bonnes nouvelles :

1. C’est super simple

2. C’est super bon !

3. Bonjour les économies ! Vous n’aurez pas à vendre un rein à la fin de l’année pour subvenir à vos envies de brunchs bio du dimanche 😉 Ciao les açaï bowl à deux chiffres !

4. Vous pourrez faire l’açaï bowl de vos rêves en le garnissant exactement comme vous voulez et vous amusez avec les milliers de variantes : fruits exotiques, fruits rouges, saveurs plus douces : bananes, noix de coco, chocolat..

5. Vous profiterez encore plus souvent des bienfaits de l’açaï !

En effet, cette baie venue tout droit d’Amérique du Sud et joliment surnommée « arbre de vie » par les brésiliens est connue pour ses nombreuses vertues santé.

  • Anti-oxydante et anti-inflammatoire, elle booste efficacement le système immunitaire
  • C’est une source importante de fibres = elle régule le système digestif et assainie le fonctionnement intestinal 
  • C’est aussi un parfait allié détox et une bonne source d’énergie (vitamines) qui permet de lutter efficacement contre la fatigue et le stress 

En savourant des açaï bowl, vous: 

  • faites le plein de fruits et donc de vitamines pour bien commencer la journée
  • commencez à découvrir la cuisine cru et ses bienfaits
  • mangez des fruits et des graines que vous n’auriez surement pas mangé autrement qu’en toppings de ce bol

Comment faire un açaï bowl maison ?

Etape 1 : se procurer les ingrédients nécessaires

Pour un bol : 

  • 2 cuillères à café de poudre d’açaï (vous pouvez en trouver en magasin bio ou bien en ligne. Deux exemples ici : Naturalia ou MaboutiqueONaturel)
  • une grande banane congelé (j’ai l’habitude de toujours avoir quelques bananes d’avance au congélateur pour faire mes smoothies, glaces et autres)
  • 100g de myrtilles (fraiches ou congelées, peu importe) 
  • 25cl de lait d’amande ou de coco

Etape 2 : penser aux toppings que vous souhaitez ajouter !

Pour ma part j’ai mis :

  • des tranches de banane, des myrtilles, des fraises et des figues (j’aime beaucoup aussi avec du kiwi, des framboises et des baies de goji)
  • du sarrasin en grain, des noix de pécan et des graines de chia

acai-bowl-breakfast-recipe-seignalet

Etape 3: Préparation

Temps estimé: 5 min

  1. Mixer au blender la banane, la poudre d’acaï, le lait d’amande et les blueberries jusqu’à l’obtention d’une pâte onctueuse et crémeuse.
  2. Versez la préparation dans un joli bol ou un verre.

Etape 4: Décoration

Temps estimé : 20 min, haha. Non, sans blague, c’est à vous de voir combien de temps vous voulez passer dessus. Si vous souhaitez vous lancer dans la réalisation du prochain PICASSO, oui, prenez la matinée !

Ajoutez tous les toppings que vous souhaitez !

Le petit dej est prêt 🙂

acai-bol-petitdej-recette-seignalet

Voici un exemple avec des toppings différents pour vous donner des idées. Cette fois ci c’était fraises, kiwi, raisins, mangue, graines de sarrasin, graines de chia et pépites de chocolat noir !

acai-bol-recette-petit dejeuner.JPG

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