Curry rouge vegan : patates douce / pois chiche

Aujourd’hui je vous partage une recette découverte la semaine dernière et que j’ai déjà fait deux fois tellement je ne peux plus m’en passer ! Elle est super rapide à faire. Genre, vraiment rapide. Et puis c’est un peu « tu fous tout dans une marmite et tu attends que ça cuise » donc j’adore. Pour un…

Salade d’été super fraiche : courgettes champignons épinards

Cette semaine je partage la salade d’été préférée d’une copine : une salade hyper simple et rapide à faire que vous pouvez réaliser avec seulement 3 ingrédients majeurs : des pousses d’épinards, des courgettes et des champignons ! Franchement c’est vraiment la recette idéale si vous recevez du monde et que vous ne savez pas…

Dhal de lentilles corail au lait de coco

Je partage aujourd’hui cette recette incontournable d’origine indienne qui séduira tous les friands de petits plats légèrement épicés. Un plat super simple et super SAIN ! On parie que j’arrive à vous convaincre avec seulement 3 arguments ? C’est super rapide à préparer. En 10min c’est réglé, et pas de perte de temps à soigner…

Taboulé de chou-fleur sans semoule et super frais

Avec l’arrivée des beaux jours et le pic de chaleur de cette dernière semaine, je rêve de petits plats crus et frais ! Le taboulé, surtout à la libanaise avec plein d’herbes, a toujours fait parti de mes plaisirs incontournables de l’été ! Rafraîchissant et bien assaisonné, servi à l’ombre d’un parasol, accompagnée des effluves de barbecue…

Mini galettes de sarrasin pour toasts apéro sans gluten

Quand on mange sans gluten ni lactose c’est tout de suite la GALÈRE quand on va en apéro ! Certains d’entre vous me comprendront surement 😉 Vous me direz, il existe du pain sans gluten en magasin .. Oui, mais celui ci contient du maïs ! Et donc quand on ne mange pas de maïs…

Salade de quinoa et pois chiche, sauce tahini

Cette salade est un concentré d’aliments santé et contient tout ce dont vous aurez besoin pour un repas équilibré, sain et énergisant. Rapide à préparer, elle est pratique pour un déjeuner léger. Son principal atout ? Sa composition. Des crudités pleines de vitamines et bons minéraux, les pois chiche et le quinoa pour être rassasié pendant plus…

Pâtes sans gluten à la sauce faux-magère crémeuse

On a tous des jours où on a besoin d’un bon petit plat bien riche et réconfortant. Alors pourquoi culpabiliser ? C’est dans la composition même de notre organisme. Se réconforter à coup de cuillères, la BASE. C’est dans ce type de moment qu’on se tourne vers les petits plaisirs qui ont marqués notre enfance….

Houmous rose de pois chiche et betterave

Quoi de plus mignon que ce petit houmous rose pour égayer vos tables d’apéro ? Du mal à trouver du vrai houmous qui ne contienne pas de produits laitiers ou de conservateurs en magasin ? Marre du pot de houmous Casino fadasse que personne ne touche en apéro? Envie d’une petite recette estivale toute mignonne? Cet article…

Recette de faux-mage facile, rapide et à tomber

Oui, pour tous les amoureux de la France, de son lait fermenté, du plateau de fromages à l’apéro et du cheddar qui dégouline.. le terme « faux-mage » peut sembler un peu fade. A vrai dire, il l’était pour moi aussi, quand je ne pouvais pas imaginer une soirée sans son petit verre de vin, son pain,…

Curry de légumes et pois chiche au lait de coco

J’adoooorre les curry ! Oui c’est un fait, ils sont quasi en tête de la liste des plats qui me font lécher le fond de la casserole ! 🙂 Même si j’ai un faible pour les currys thai et indien, je ne dis pas non à un petit colombo de poulet ou un bon curry…

Spaghettis de courgettes crues à la sauce cacahuètes

Depuis que j’ai changé mon alimentation, je parcoure les sites de naturopathes et autres spécialistes de l’alimentation santé  à la recherche des meilleures informations concernant .. « ce que je dois concrètement mettre dans mon assiette ». En comparant les points de vue, on peut rapidement se perdre parce que concernant certains aliments, les avis divergent complètement. Faut-il…

Recette facile de pain moelleux sans gluten pour sandwich/toast

Un des plaisirs que j’avais perdu en supprimant le gluten : la simplicité du sandwich réalisé en 5 minutes, garni de tout ce qu’il vous passe par la main. Soyons francs ! C’est quand même l’encas parfait pour de nombreuses occasions : le petit-dej rapide, le déjeuner sur le pouce, les pique-niques du dimanche ou bien tout simplement … quand…