Dhal de lentilles corail au lait de coco

Je partage aujourd’hui cette recette incontournable d’origine indienne qui séduira tous les friands de petits plats légèrement épicés. Un plat super simple et super SAIN ! On parie que j’arrive à vous convaincre avec seulement 3 arguments ? C’est super rapide à préparer. En 10min c’est réglé, et pas de perte de temps à soigner…

Taboulé de chou-fleur sans semoule et super frais

Avec l’arrivée des beaux jours et le pic de chaleur de cette dernière semaine, je rêve de petits plats crus et frais ! Le taboulé, surtout à la libanaise avec plein d’herbes, a toujours fait parti de mes plaisirs incontournables de l’été ! Rafraîchissant et bien assaisonné, servi à l’ombre d’un parasol, accompagnée des effluves de barbecue…

Mini galettes de sarrasin pour toasts apéro sans gluten

Quand on mange sans gluten ni lactose c’est tout de suite la GALÈRE quand on va en apéro ! Certains d’entre vous me comprendront surement 😉 Vous me direz, il existe du pain sans gluten en magasin .. Oui, mais celui ci contient du maïs ! Et donc quand on ne mange pas de maïs…

Moelleux au chocolat sans farine

À la recherche d’une recette saine et facile de moelleux au chocolat ? J’ai quelque chose pour vous 🙂 J’ai expérimenté le gâteau sans gluten, sans produits laitiers, sans sucre raffiné et SANS FARINE. Le TOP du TOP niveau gâteau ! Bon pour la santé et sans culpabilité ! En plus, j’ai respecté une cuisson douce…

Salade de quinoa et pois chiche, sauce tahini

Cette salade est un concentré d’aliments santé et contient tout ce dont vous aurez besoin pour un repas équilibré, sain et énergisant. Rapide à préparer, elle est pratique pour un déjeuner léger. Son principal atout ? Sa composition. Des crudités pleines de vitamines et bons minéraux, les pois chiche et le quinoa pour être rassasié pendant plus…

Smoothie choco-banane

Parfois j’aime varier des smoothies aux fruits et dans ce cas je me tourne la plupart du temps vers le chocolat. C’est une alternative saine, malgré ce qu’on peut penser ! Tant que vous utilisez du cacao brut non transformé bien entendu ! Et, entre vous et moi, je trouve le mélange chocolat banane juste…

Pâtes sans gluten à la sauce faux-magère crémeuse

On a tous des jours où on a besoin d’un bon petit plat bien riche et réconfortant. Alors pourquoi culpabiliser ? C’est dans la composition même de notre organisme. Se réconforter à coup de cuillères, la BASE. C’est dans ce type de moment qu’on se tourne vers les petits plaisirs qui ont marqués notre enfance….

Houmous rose de pois chiche et betterave

Quoi de plus mignon que ce petit houmous rose pour égayer vos tables d’apéro ? Du mal à trouver du vrai houmous qui ne contienne pas de produits laitiers ou de conservateurs en magasin ? Marre du pot de houmous Casino fadasse que personne ne touche en apéro? Envie d’une petite recette estivale toute mignonne? Cet article…

Smoothie épinards, pomme, fruits rouges

Les smoothies sont une façon délicieuse et simple d’augmenter la part de fruits et de légumes consommés par jour et ainsi permettre un apport journalier plus important de bons nutriments, vitamines et minéraux. Ils ont également l’avantage, d’être hyper facile et rapide à préparer ! J’ai l’habitude d’en consommer au petit-dej principalement, mais parfois également…

Recette de faux-mage facile, rapide et à tomber

Oui, pour tous les amoureux de la France, de son lait fermenté, du plateau de fromages à l’apéro et du cheddar qui dégouline.. le terme « faux-mage » peut sembler un peu fade. A vrai dire, il l’était pour moi aussi, quand je ne pouvais pas imaginer une soirée sans son petit verre de vin, son pain,…